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nom commun : Rat géant de Gambie

nom scientifique : Cricetomys gambianus

nom wolof : kagna

goût : poulet bicyclette (intermédiaire entre le poulet et le mouton)

avant

après

J'en ramène pour quelqu'un ?

Simon

Comments

[Le coloc!!]

Pour ma part je veux bien que tu en ramènes un peu...Pour ma part je suis obligé de manger du lonzu et autre chacut corse...si si c'est véridique!! et quand il s'agit de manger un peu plus que la normal avec un peu de viande en accompagnement, j'ai un petit teigneux chevelu sur le dos!!!

Dans tous les cas ça donne envie (si tu le vois pas avant la cuisson..)

[nico]

Je suis sûr que mon coloc, en manque constant de chair carnée, serait ravi de faire le goûteur. D'ailleurs il paraît que ça fait 10 jours qu'il faut qu'il poste un mail sur ce site...
Si vous êtes sage moi je vous ramènerai peut-être du miel!
Et par curiosité, quelle est la cuisson idéale de cet aliment? Est-il assaisonné au foie gras et à l'huile de palme, comme tout bon plat sénégalais?

[Vaness]

Et bon appétit bien sur!
Tu devrais envoyer la recette à Maité.